はかた一番どり モモ肉のたたき600g(柚子胡椒付き)
[寄附金額:16,000円]
うまさに訳あり!福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」使用。
九州の名物とりのたたきをご家庭でお楽しみいただけます。
鳥のたたきとは鶏モモの表面を炭でさっと炙り、薄く切ったものをにんにく醤油や生姜醤油で食べる、鹿児島・宮崎発祥の鶏料理です。
現在では、九州の居酒屋等でポピュラーに食べられる料理です。
表面を炭火で香ばしく炙り、低温調理により殺菌しているため解凍後そのままお召し上がりいただけます。
中心は生感を残しつつ衛生検査をクリアしたお品となっております。
鶏のたたきに相性抜群な柚子胡椒をセットしています!
解凍後そのままお召し上がりいただけます。
本場九州ではうすく切ったたたきをしょうが醤油やにんにく醤油でいただきます。
半解凍くらいで切ると薄切りにしやすいです。
柚子胡椒でアクセントを効かせるのもおすすめです。
たたきが300gグラムずつ小分けになっています。
柚子胡椒は60g入りの瓶でのお届けします。
商品番号 | P13-13 |
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セット内容 | はかた一番どりももたたき風 300g×2 柚子胡椒 60g |
のし・包装対応 |
【包装対応】無し 【のし対応】無し |
注意事項 | ※宅配BOXへの配送は品質への影響等を考慮しお断りさせていただいております。 |
提携企業 | (株)あらい(福智町) |
発送方法 | 冷凍 |
お届け指定可能日 | 05月15日以降の日付でご指定ください |
お届け可能期間 | 決済後30日以内 |
配送指定不可日 | 2023/12/30-2024/1/10 |
賞味期限 | 冷凍90日 |
地鶏と若鶏のいいとこどり!かたすぎずやわらかすぎず、鶏の旨みたっぷり!
はかた一番どりは、福岡県民が古くより飼っていた在来種の地鶏「さざなみ」と、雌系統ブロイラー(若鶏)にも使われている「ホワイトプリマスロック」を交配させて誕生した銘柄鶏です。福岡県が新しい銘柄鶏の名前を公募し、選ばれたのが「はかた一番どり」。まさに、福岡県民愛あふれる鶏肉です。
うまみ成分は、一般的な鶏肉よりも15%以上も多く、きめ細かい筋繊維と適度な脂肪、かたすぎずやわらかすぎず、適度な食感が特徴です。
煮ても、焼いても、炒めてもおいしく、一度食べるとそのおいしさの虜になること間違いなし!地鶏ほどかたくなく、若鶏ほどやわらかすぎず、鶏の旨みたっぷり楽しめると高く評価されています。