百年以上の伝統を継ぐ
五代目が醸造する郷土の味

【伝統が生みだす 純天然味噌】
　江戸時代創業の伝統を受け継ぐ「小西みそ」。大正10年（１９２１）に「小西こうじ店」として福智町（旧金田町）の金田駅前通りに移転し、現在５代目がその味を伝えています。先祖伝来の技法で作り出された素朴な風味の純天然味噌は、県内外から「おふくろの味」として浸透。百年以上にわたって培った手法と手間ひまを惜しまない蔵人が、四季を通し、福智の風土に合わせて醸造したお味噌をお届けします。
　「米みそ」は、米独特の優しい甘さに加え、なめらかな口当たりの上品な味わい。「麦みそ」は、あっさりサラッとした口あたりと食欲をそそる麦の心地よい香りが特徴。「合わせみそ」は、米の上品な甘みと麦の素朴な香りで奥深い味の仕上がりに。「特上みそ」は、まろやかな香り高い味わいで素材の風味を際立たせた最高級のお味噌です。
　添加物や保存料を一切使用しない、昔ながらの天然醸造による懐かしい味わいをお試しください。