一本釣カツオたたき
一本釣カツオたたき

一本釣カツオたたき

[必須ポイント:7,000pt]

身の傷みが少ないこだわりの一本釣りで水揚げされたカツオをそのまま船上で瞬間冷凍。獲れたての鮮度を保ったカツオの表面を「藁焼き」でいっきに高温で炙り、旨みを凝縮する伝統の製法で仕上げました。焼き目の香ばしさと口の中であふれる風味、ボリュームたっぷりなカツオのタタキを専用タレでお召し上がりください。

商品番号 A1-32
セット内容 ・一本釣カツオたたき約2kg(血合い無し)
・タレ、薬味付き
のし・包装対応 【包装対応】無し
【のし対応】無し
提携企業 筑豊魚市場
発送方法 冷凍 
お届け指定可能日 05月05日以降の日付でご指定ください

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九州の豊富な海の幸
鮮度そのまま旬をお届け

【各漁港自慢の鮮魚から厳選】
 夜明け前、約3万㎡の広大な敷地の中央で煌々と灯をともす建物があります。まちの一日のなかで、最も早く活気をみせる「筑豊魚市場」。荷揚げからセリまで、海に面さない福智町で漁港さながらの光景が繰り広げられます。
 炭鉱の時代から鮮魚にはうるさい土地柄の筑豊地域。その一帯の水産物流通を担う拠点が、この「筑豊魚市場」です。
 荷揚げと共に、にわかに潮の香りが漂う広々とした場内。午前2時過ぎには、早くも水揚げされた活魚がトラックで運ばれます。つややかな魚体から、その鮮度がうかがえる鮮魚の列。陽が昇るとともに九州各地の漁港が誇る水揚げされたばかりの海産物で、場内はすっかり埋め尽くされていきます。
 福智まごころ通心では、九州各漁港自慢の魚種をはじめ、世界の漁場でとれた旬の海産物が集う「筑豊魚市場」から、さらに厳選品をお届け。特に人気の九州産うなぎやとらふぐをはじめ、北半球で水揚げされたタラバ蟹やズワイ蟹をボリュームたっぷりにそろえました。気候や潮をはじめ、その時期最適な漁場を研究し尽くして集められた「季節の旬魚」を自信を持ってお送りします。

九州各地の旬の海産物をはじめ、世界各国の漁港から水揚げされた厳選品をボリュームたっぷりにお届けします。
九州各地の旬の海産物をはじめ、世界各国の漁港から水揚げされた厳選品をボリュームたっぷりにお届けします。
九州各地の旬の海産物をはじめ、世界各国の漁港から水揚げされた厳選品をボリュームたっぷりにお届けします。

九州各地の旬の海産物をはじめ、世界各国の漁港から水揚げされた厳選品をボリュームたっぷりにお届けします。

飯野 忠義さん

筑豊魚市場には九州の各漁港から、お客様のニーズの高い旬の魚が集まります。その中から、さらに美味しい魚を選び抜いて皆様へお届けします。

筑豊魚市場 課長
飯野 忠義さん